🍽️ 6 personnes
⏱ Préparation : 20 min
⏱ Cuisson : 25 min
Ingrédients :
La tarte
1 pâte feuilletée pur beurre
½ ananas
30 g de beurre
30 g de sucre roux
La crème
250 g de mascarpone
15 cl de crème liquide entière
30 g de sucre glace
1 gousse de vanille
La finition
4 à 5 cuillères à café d'Ail Noir au Miel TROPIK'AIL
Zestes de citron vert
Feuilles de menthe
Préparation :
Détailler l'ananas en fines lamelles.
Le faire revenir au beurre avec le sucre jusqu'à légère caramélisation.
Cuire la pâte feuilletée entre deux plaques à 180°C pendant 20 minutes pour obtenir une pâte bien plate et croustillante.
Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporer délicatement au mascarpone, au sucre glace et à la vanille.
Garnir la pâte refroidie avec la crème.
Disposer harmonieusement les lamelles d'ananas.
Ajouter quelques touches d'ail noir au miel.
Parsemer de zestes de citron vert.
👉Astuce TROPIK'AIL
Quelques cuillères d'Ail Noir au Miel TROPIK'AIL remplacent avantageusement un caramel classique et apportent une saveur umami délicatement sucrée qui surprend agréablement les amateurs de desserts raffinés.